יתרונות התזונה הטבעונית
המחקר המדעי בנושא תזונה צמחונית וטבעונית עבר בעשרים השנים האחרונות מהפכה: ממחקרים בודדים, שעסקו בעיקר בשאלה אם תזונה צמחית לא יוצרת חסרים תזונתיים, לעשרות מחקרים מדי שנה שעברו לבדוק את יעילות התזונה הצמחית במניעה ובטיפול במחלות שכיחות… להמשך קריאה
מעבר בריא לתזונה טבעונית
לצד המודעות הגוברת ליתרונות הבריאותיים של התזונה הצמחית, קיים עדיין חשש בציבור -שמלובה ע"י תאגידי המזון מהחי – שתזונה זו מובילה לחסרים תזונתיים. חשוב לדעת שהממצאים המחקריים מראים באופן חד משמעי שתזונה טבעונית מספקת את הדרישות התזונתיות בכל שלבי מעגל החיים… להמשך קריאה
